Ăn sáng lại là cách tốt nhất để bạn khởi đầu một ngày mới thật khoẻ mạnh.
Bữa sáng là một trong ba bữa
ăn hàng ngày của người Việt Nam nói riêng và của con người nói chung.
Thế nhưng, không ít người, đặc biệt là các bạn trẻ thường không có thói
quen ăn sáng vì không có đủ thời gian (dậy trễ, sắp tới giờ làm việc),
hoặc là họ nghĩ rằng: đó là cách để cắt giảm lượng calo nạp vào cơ thể
và giảm cân.
Tuy nhiên, ăn sáng lại là cách tốt nhất để bạn khởi đầu một ngày
mới thật khoẻ mạnh. Những người có thói quen ăn sáng thường xuyên, đặc
biệt là trẻ em, thường ăn ngon miệng hơn trong suốt cả ngày và không bị
thừa cân so với những người bỏ bữa.
Ẩm thực dân gian có câu nói “Hãy ăn sáng như một vị vua, ăn trưa
như một thường dân và dùng bữa tối như một người ăn xin”. Như vậy có
thể thấy tầm quan trọng của bữa sáng. Nếu bạn đang cố gắng để giảm
cân thì bạn phải ăn sáng. Nếu không ăn sáng, có thể tự bạn đang đẩy sức
khỏe của mình tới sự nguy hiểm.
Dưới đây là 5 mối nguy của việc bỏ bữa sáng:
1. Phản ứng chậm chạp
Bữa sáng là nguồn năng lượng cho hoạt động não bộ, nếu
không ăn sáng, cơ thể không nạp đủ nhiên liệu và năng lượng để thực
hiện những hoạt động trong ngày. Khi đó, cơ thể bạn mệt mỏi, não
không thể tập trung, tinh thần không hưng phấn, phản ứng trì
trệ.
2. Các bệnh mãn tính có thể xuất hiện
Bắt đầu công việc trong tình trạng đói mềm, để có sức
lực, cơ thể phải huy động các tuyến như tuyến giáp, tuyến cận
giáp, tuyến yên… hoạt động để tạo ra năng lượng. Khi các tuyến
này hoạt động thái quá nó có thể tạo ra nhiều axit, dẫn tới
các bệnh mãn tính.
3. Dạ dày có thể muốn “nổi loạn”
Bỏ bữa sáng, đợi đến trưa mới ăn sẽ khiến dạ dày ở trong
trạng thái đói quá lâu. Điều này làm dịch vị trong dạ dày
tiết ra quá nhiều, nên dễ bị viêm, loét dạ dày…
4. Chứng táo bón “ghé thăm”
Nếu ăn đầy đủ 3 bữa trong này, cơ thể sẽ tự nhiên xuất
hiện hiện tượng phản xạ dạ dày – đại tràng. Nếu việc ăn sáng
không thành thói quen, lâu ngày có thể khiến phản xạ này mất
kiểm soát, dẫn tới chứng táo bón.
5. Dễ mắc bệnh sỏi mật
Nếu không ăn sáng, mật sẽ không có thức ăn để tiêu hóa, dịch mật sẽ
ở trong túi mật lâu hơn. Tình trạng này kéo dài, dịch mật sẽ tích
tụ trong túi mật và đường ruột, cholesterol từ trong mật tiết ra sẽ dễ
hình thành nên sỏi mật.
Không phải không có lý do khi người ta đặt tên cho bữa ăn sáng là
“điểm tâm”. Hiệu quả làm việc cả ngày của bạn phụ thuộc vào “nó”. Vậy
thì còn chần chừ gì nữa, hãy thức dậy thật sớm và lựa chọn cho mình cách
khởi đầu một ngày mới thật khoẻ mạnh bằng một bữa sáng ngon miệng.