Đăng nhập Đăng ký

Bài đăng cùng tác giả

ti_muoi thanh @ti_muoi

Cách làm phá lấu tai heo giòn ngọt béo ngậy mùi nước dừa cực ngon đây các chị ơi
0 9
Em thấy các chị bàn nhau cách làm các món phá lấu ngon quá nên góp vui với món Phá lấu tai heo giòn ngọt thơm ngon béo ngậy mùi nước dừa đây, trình độ bếp núc của em cũng tầm tầm thôi nên nếu chị nào có công thức nấu ngon hơn em thì cho em và các chị em khác học tập kinh nghiệm với nha

Vật Liệu :


* 600 grs thịt lỗ tai heo , lỗ mũi ( hoặc 1 cái bao tử heo tươi , nếu bên QL có bán bao tử heo chín sẳn thì gọn hơn ).
a / Phần nước để luộc :

* 5 cánh đại hồi ( hỏi trong chợ người ta sẽ chỉ )
* 1 miếng quế
* 7 tai đinh hương
* 2 muỗng súp rượu mai quế lộ
* 1 muỗng súp hắc xì dầu
* 1 trái dừa

b / Phần gia vị ướp thịt :

* 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
* 4 muỗng súp nước tương
* 1 muỗng cà phê bột ngọt
* 1/2 muỗng cà phê đường.
* 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Cách làm :


* Lỗ tai , lỗ mũi rửa cho thật sạch với muối , xẻ lỗ tai , lỗ mũi theo chiều dọc để rửa được phía trong.

*Nếu làm bao tử tươi, lộn ra bề trái , chà muối rửa sạch, ngâm dấm 5 phút, rửa sạch, rồi chà phèn chua cho sạch rồi đem luộc chín vói muối , vớt ra để ráo. ( còn mua loại đã làm sẵn luộc chín thì ko cần ).

* Cho 2 lít nước lạnh vào ssong nấu sôi , rồi bỏ 2 muỗng cà phê bột ngọt , đại hồi, quế , đinh hương , rượu mai quế lộ , hắc xì dầu vào rồi bỏ tai heo, lỗ mũi heo ( hoặc bao tử ) vào luộc chín, vớt ra.

* Đem thịt ( bao tử ) ướp chung với ngũ vị hương , nước tương , bột ngọt , đường, tiêu cho thấm chừng 1 giờ.

* Bắc chảo dầu nóng , cho thịt ( bao tử ) vào ram , cho nước dừa vào hầm cho tới khi nước cạn là được.

** Khi ăn thì xắt miếng mỏng vừa ăn , ăn với bánh mì hay làm mồi cho mấy ông xã nhậu cũng ngon cực luôn
31,297 lượt xem - 2 bình luận
Like
Repost Share
ti_muoi

Em thấy các chị bàn nhau cách làm các món phá lấu ngon quá nên góp vui với món Phá lấu tai heo giòn ngọt thơm ngon béo ngậy mùi nước dừa

Bình luận:

Liên quan

1
32,561 lượt xem - 3 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
Xem thêm (2) bình luận
anhtuc9

Chọn mua Bào ngư khô như thế nào: Chọn bào ngư trước hết phải xem hình dáng ngoài, hình dáng phải hoàn hảo không khuyết điểm, thân tròn...

2

Cách chọn dưa Hấu ngon mỏng vỏ ruột đỏ tươi ăn ngọt lịm. Cuống dưa phải nhỏ, héo khô lại, đây là biểu hiện dưa đã già. Tránh chọn những quả

25,982 lượt xem - 3 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
Xem thêm (2) bình luận
Muathutoanang89

Cách chọn dưa Hấu ngon mỏng vỏ ruột đỏ tươi ăn ngọt lịm...

3

Hướng dẫn cách làm bò né hoa thiên lý Cuối tuần này, chẳng cần phải đi đâu xa để thưởng thức món bò né, các chị em

58,546 lượt xem - 1 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
vuongxinh

Hướng dẫn cách làm bò né hoa thiên lý Cuối tuần này, chẳng cần phải đi đâu xa để thưởng thức món bò né, các chị em...

4

1. Bò bít tết tiêu xanhNguyên liệuThịt bò 170g, tiêu xanh; 10g, hành tây, 5g, ngò tây: vừa ăn. Nước dùng bò: 600ml.Rượu vang đỏ: 200ml, bơ:

96,384 lượt xem - 5 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
5

Chế biến khô là một công nghệ giản đơn, chỉ có một công đoạn chính là làm khô quả cà phê tươi đến một mức độ nhất định rồi dùng máy xát

2,939 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
linhmeo

Chế biến khô là một công nghệ giản đơn, chỉ có một công đoạn chính là làm khô quả cà phê tươi đến một mức độ nhất định rồi dùng máy xát...

9

Các chị ơi món phá lấu là món gì vậy, có phải là món ăn của Tàu không? Mấy hôm rồi ông xã em đi công tác Sài Gòn về bảo trong đó có món phá

16,947 lượt xem - 5 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
Xem thêm (4) bình luận
beyeu_2007

Các chị ơi món phá lấu là món gì vậy, có phải là món ăn của Tàu không? Mấy hôm rồi ông xã em đi công tác Sài Gòn về bảo trong đó có món phá...

12

Rượu quê luôn là thứ đặc sản mà khá nhiều người dân Việt Nam vẫn thích thưởng thức, nổi tiếng là ở các tỉnh miền núi Phía Bắc, rượu Kim Sơn

2,255 lượt xem - 1 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
bonbon1

Rượu quê luôn là thứ đặc sản mà khá nhiều người dân Việt Nam vẫn thích thưởng thức, nổi tiếng là ở các tỉnh miền núi Phía Bắc, rượu Kim Sơn...

17

Hướng dẫn cách nấu cháo vịt ngon bồi bổ sức khỏe cho cả nhà. Hãy làm theo hướng dẫn để có món cháo vịt thật chuẩn bạn nhé!Cách nấu cháo vịt

38,258 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
Muathutoanang89

Hướng dẫn cách nấu cháo vịt ngon bồi bổ sức khỏe cho cả nhà...

18
8,797 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
linhmeo

Việc sử dụng thớt không đúng cách sẽ dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm, nhiễm trùng tiêu hóa, ảnh hưởng đến sức khỏe...

x