Đăng nhập Đăng ký
ti_muoi

thanh

@ti_muoi

TOP 5 Tin Hot nhất hôm nay

TOP 5 Wiki Hot nhất hôm nay

ti_muoi thanh @ti_muoi

Cách làm phá lấu tai heo giòn ngọt béo ngậy mùi nước dừa cực ngon đây các chị ơi
0 9
Em thấy các chị bàn nhau cách làm các món phá lấu ngon quá nên góp vui với món Phá lấu tai heo giòn ngọt thơm ngon béo ngậy mùi nước dừa đây, trình độ bếp núc của em cũng tầm tầm thôi nên nếu chị nào có công thức nấu ngon hơn em thì cho em và các chị em khác học tập kinh nghiệm với nha

Vật Liệu :


* 600 grs thịt lỗ tai heo , lỗ mũi ( hoặc 1 cái bao tử heo tươi , nếu bên QL có bán bao tử heo chín sẳn thì gọn hơn ).
a / Phần nước để luộc :

* 5 cánh đại hồi ( hỏi trong chợ người ta sẽ chỉ )
* 1 miếng quế
* 7 tai đinh hương
* 2 muỗng súp rượu mai quế lộ
* 1 muỗng súp hắc xì dầu
* 1 trái dừa

b / Phần gia vị ướp thịt :

* 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
* 4 muỗng súp nước tương
* 1 muỗng cà phê bột ngọt
* 1/2 muỗng cà phê đường.
* 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Cách làm :


* Lỗ tai , lỗ mũi rửa cho thật sạch với muối , xẻ lỗ tai , lỗ mũi theo chiều dọc để rửa được phía trong.

*Nếu làm bao tử tươi, lộn ra bề trái , chà muối rửa sạch, ngâm dấm 5 phút, rửa sạch, rồi chà phèn chua cho sạch rồi đem luộc chín vói muối , vớt ra để ráo. ( còn mua loại đã làm sẵn luộc chín thì ko cần ).

* Cho 2 lít nước lạnh vào ssong nấu sôi , rồi bỏ 2 muỗng cà phê bột ngọt , đại hồi, quế , đinh hương , rượu mai quế lộ , hắc xì dầu vào rồi bỏ tai heo, lỗ mũi heo ( hoặc bao tử ) vào luộc chín, vớt ra.

* Đem thịt ( bao tử ) ướp chung với ngũ vị hương , nước tương , bột ngọt , đường, tiêu cho thấm chừng 1 giờ.

* Bắc chảo dầu nóng , cho thịt ( bao tử ) vào ram , cho nước dừa vào hầm cho tới khi nước cạn là được.

** Khi ăn thì xắt miếng mỏng vừa ăn , ăn với bánh mì hay làm mồi cho mấy ông xã nhậu cũng ngon cực luôn
31,242 lượt xem - 2 bình luận
Like
Repost Share
ti_muoi

Em thấy các chị bàn nhau cách làm các món phá lấu ngon quá nên góp vui với món Phá lấu tai heo giòn ngọt thơm ngon béo ngậy mùi nước dừa

Bình luận:
voyeu
Sao các chị siêu thế nhỉ, món gì cũng biết làm, chẳng bù cho em cứ bị ông xã chê là vụng về vì cái khoản bếp núc em lười lắm...hic
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
h_huongduong
Clip dễ thương hen. Sao ko mang xe tải vào, chất hết lên xe tải rồi chở đi?
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời

Liên quan