Đăng nhập Đăng ký

vuongxinh vuongxinh @vuongxinh

Nộm sứa cách làm "ngon - bổ - lạ - rẻ", mà đơn giản quá nè chị em!
0 9
Nộm sứa

Vị giòn tan của sứa kết hợp với vị ngọt mát của giá và dưa chuột, các loại rau thơm làm kích thích mọi giác quan.

Nguyên liệu:

Sứa đã sơ chế ( mua tại các siêu thị lớn )

Giá đỗ, dưa chuột

Rau thơm, kinh giới, mùi và rau răm

Lạc rang

Cách làm:

http://upload.sao.vn/123/minh/0701/2/nom.jpg

Cắt sứa ra khỏi túi, giữ lại nước để trộn giá và dưa chuột, nêm lại dấm, đường, gia vị cho vừa miệng.

Để khoảng 15 phút cho ngấm, chắt hết nước thừa.

Thái nhỏ các loại rau thơm rồi trộn đều với lạc rang giã nhỏ.

Món sứa rất tốt cho người béo phì và tiều đường đấy các bạn, cũng là 1 món nhậu cho ông xã vào ngày cuối tuần.

Chúc các bạn thành công!

Nộm có rất nhiều công thức khác nhau đấy

Nguyên liệu:

- 200g sứa tươi, các bạn có thể mua những túi sứa đã sơ chế tại các siêu thị lớn.

- 200g thịt ba chỉ

- 1 củ hành tây

- 1 củ cà rốt

- 100g giá đỗ

- 1 quả chanh, hành, mùi tàu, ớt

- Gia vị, đường

\

Thực hiện

Bước 1:

- Sứa đã cắt miếng, bạn đem rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2:

- Luộc thịt ba chỉ vừa chín tới.

- Thái thịt thành những miếng mỏng, vừa ăn.

Bước 3:

- Thái hành tây thành những miếng dài.

- Cà rốt thái dài.

Bước 4:

- Đem sứa, thịt ba chỉ thái mỏng, giá, cà rốt và hành tây bỏ vào một chiếc bát hoặc nồi lớn để trộn.

- Vắt một quả chanh, cho gia vị các loại vào hỗn hợp các nguyên liệu để tạo vị chua. Nếu muốn, bạn cũng có thể thay bằng giấm.

Bước 5:

- Trộn đều các nguyên liệu.

- Để hỗn hợp sứa, thịt và rau củ ngấm trong khoảng 30 phút.

Bước 6:

- Trình bày món nộm sứa ra đĩa.

- Thái nhỏ hành và mùi tàu để rắc lên đĩa nộm. Bạn cũng có thể cho thêm lạc rang giã nhỏ vào món nộm.

Hiền Lương

Nộm sứa dưa chuột

Nguyên liệu:

2 túi sứa, 2 quả dưa chuột; 1 củ tỏi, đường, muối, hạt tiêu, dầu mè…

Cách làm:

- Sứa cho riêng ra bát.

- Lấy 1 quả dưa chuột thái chỉ. Nếu lựa phải quả dưa chuột hơi già thì nên bỏ hạt. Một quả dưa chuột thái miếng vát để trang trí.

- Tỏi bóc vỏ băm thật nhuyễn.

- Cho ít nước lên bếp, đun sôi, sau đó nhúng sứa vào nước sôi chừng 10 giây rồi vẩy ráo nước. Khâu này bạn phải làm thật nhanh tay, nếu để lâu quá sứa sẽ bị cứng.

- Cho sứa vào bát to, cho dưa chuột thái chỉ, tỏi băm, ít dấm, đường, gia vị, hạt tiêu, ớt băm, dầu mè rồi trộn thật đều để các nguyên liệu ngấm gia vị. Cuối cùng là ít rau thơm và lạc rang nếu thích.

- Trút món nộm sứa ra đĩa, trang trí bằng dưa chuột đã thái vát.
 
Nộm sứa hoa chối

Tuy không cao sang như món tây, nhưng những món ăn truyền thống Việt luôn thấm đượm những ân tình thâm trầm và sâu lắng.

Chế biến món Gỏi sứa hoa chuối

Nguyên liệu:

150g sứa tươi
150g hoa chuối
1 trái khế, 3 trái ớt, 1 nhánh gừng, 3 tép tỏi, 10g mè, 10g đậu phộng
1 thìa café hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa café đường, 2 thìa café nước cốt chanh
Kinh giới, húng quế.

Thực hiện:

Sứa tươi mua về rửa sạch bằng nước đun sôi để nguội có pha chút gừng, rồi chần qua nước sôi, thái sợi nhỏ.
Hoa chuối thái nhỏ, ngâm nước muối pha loãng, vớt ra để ráo. Khế rửa sạch gọt bỏ cạnh, xắt lát mỏng. Ớt xắt sợi. Gừng gọt vỏ, xắt chỉ. Tỏi bóc vỏ, bào mỏng. Đậu phộng rang thơm, xát bỏ vỏ lụa.
Rau thơm nhặt bỏ lá sâu, rửa sạch, vớt ra vẩy ráo, xắt nhỏ.
Trộn đều nước mắm với đường, hạt nêm. Cho sứa, rau thơm, hoa chuối, khế, ớt, gừng, tỏi vào trộn đều.
Cho gỏi ra đĩa, rắc mè và đậu phộng lên trên. Dùng ngay


Gỏi sứa xoài xanh


Nguyên Liệu :

- 300g sứa tươi, hoặc sứa nhạt
- Gà 1/2 con
- Xoài xanh
- Hành tây
- Rau thơm, rau mùi
- Lạc
- Bánh phồng tôm
- Ớt tiêu
- Giấm nguyên chất
- Đường, gia vị....

goi sua - xoai xanh - tinsuckhoe.com

Ẩm thực cổ ngư

Thực Hiện :

- Sứa thái miếng vừa ăn, chần sơ nước sôi 700 - 800C
- Gà luộc chín, xé nhỏ
- Lạc rang giã rập
- Xoài xanh thái sợi.
- Thái mỏng hành tây
- Rau thơm thái sợi

Làm nước gỏi: Pha đường, gia vị, giấm, bột ngọt, ớt thái nhỏ -  Khuấy hòa tan dung dịch, nêm lại sao cho dậy vị chua ngọt, cay cay, vừa ăn

Trình bầy: Bầy sứa, gà xé, hành tây, xoài, rau thơm, lạc rắc đều lên trên đĩa. Khi nào ăn cho nước gỏi vào trộn đều. Ăn kèm với bánh phồng tôm.

Món gỏi sứa giòn mát thích hợp với thời tiết nắng nóng mùa hè. Chúc bạn thành công!

(ST)


13,943 lượt xem - 1 bình luận
Like
Repost Share
vuongxinh

Nộm sứaVị giòn tan của sứa kết hợp với vị ngọt mát của giá và dưa chuột, các loại rau thơm làm kích thích mọi giác quan. Nguyên liệu:

Bình luận:

Liên quan

1

Hướng dẫn cách làm bò né hoa thiên lý Cuối tuần này, chẳng cần phải đi đâu xa để thưởng thức món bò né, các chị em

58,663 lượt xem - 1 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
vuongxinh

Hướng dẫn cách làm bò né hoa thiên lý Cuối tuần này, chẳng cần phải đi đâu xa để thưởng thức món bò né, các chị em...

2

Cách chọn dưa Hấu ngon mỏng vỏ ruột đỏ tươi ăn ngọt lịm. Cuống dưa phải nhỏ, héo khô lại, đây là biểu hiện dưa đã già. Tránh chọn những quả

26,120 lượt xem - 3 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
Xem thêm (2) bình luận
Muathutoanang89

Cách chọn dưa Hấu ngon mỏng vỏ ruột đỏ tươi ăn ngọt lịm...

3
8,833 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
linhmeo

Việc sử dụng thớt không đúng cách sẽ dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm, nhiễm trùng tiêu hóa, ảnh hưởng đến sức khỏe...

4
32,670 lượt xem - 3 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
Xem thêm (2) bình luận
anhtuc9

Chọn mua Bào ngư khô như thế nào: Chọn bào ngư trước hết phải xem hình dáng ngoài, hình dáng phải hoàn hảo không khuyết điểm, thân tròn...

5

Hôm qua em đi siêu thị mua đồ cho gia đình, có ghé ngang quầy bán nước giải khát mua ít loại để tủ lạnh uống dần. Vô tình thấy trà bí đao

14,751 lượt xem - 10 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
Xem thêm (9) bình luận
linhmeo

Hôm qua em đi siêu thị mua đồ cho gia đình, có ghé ngang quầy bán nước giải khát mua ít loại để tủ lạnh uống dần...

6

Các chị ơi món phá lấu là món gì vậy, có phải là món ăn của Tàu không? Mấy hôm rồi ông xã em đi công tác Sài Gòn về bảo trong đó có món phá

17,004 lượt xem - 5 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
Xem thêm (4) bình luận
beyeu_2007

Các chị ơi món phá lấu là món gì vậy, có phải là món ăn của Tàu không? Mấy hôm rồi ông xã em đi công tác Sài Gòn về bảo trong đó có món phá...

8

Nguyên tố vi lượng còn được gọi là “ánh sáng của cuộc sống”. Mỗi thành viên trong dòng họ nguyên tố vi lượng đều có chức năng và tác dụng riêng của mình. Ví

130 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
Nhanluu1294

Nguyên tố vi lượng còn được gọi là “ánh sáng của cuộc sống”...

9

Có mẹ nào biết sữa Dumex là của nước nào không ạ? Em thấy sữa Dumex quảng cáo là số một châu Âu nhưng không biết rõ nguồn gốc là nước nào

45,076 lượt xem - 10 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
Xem thêm (9) bình luận
trangkute0907

Có mẹ nào biết sữa Dumex là của nước nào không ạ? Em thấy sữa Dumex quảng cáo là số một châu Âu nhưng không biết rõ nguồn gốc là nước nào...

10

Đây là kinh nghiệm luộc gà cực ngon không cần nước (độc các mẹ nhỉ) mà em sưu tầm được của một sis đang sinh sống ở nước ngoài, các mẹ tham

17,279 lượt xem - 1 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
ngoclan85

Đây là kinh nghiệm luộc gà cực ngon không cần nước (độc các mẹ nhỉ) mà em sưu tầm được của một sis đang sinh sống ở nước ngoài, các mẹ tham...

11

1. Đánh gỉ bằng hành tây Dùng hành tây thái ra để lau dao bị gỉ, hành sát đến đâu, gỉ hết đến đấy . 2. Tẩy gỉ bằng nước gạo Dụng cụ nhà

162 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
12

Các bạn ơi, mình nghe nói món ăn chế biến từ Sứa rất ngon và còn có công dụng chữa bệnh nữa. Thật hư thế nào hả các bạn? Thú thật mình

112,609 lượt xem - 2 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
Xem thêm (1) bình luận
dautaydo

Các bạn ơi, mình nghe nói món ăn chế biến từ Sứa rất ngon và còn có công dụng chữa bệnh nữa...

13

Có rất nhiều mẹo vặt trong bếp núc mà các bà nội trợ không "rành". Sau đây là một số mẹo thông thường trong khi nấu nướng cần ghi nhớ:-

38,779 lượt xem - 10 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
Xem thêm (9) bình luận
xanhbiecyahoocom

Có rất nhiều mẹo vặt trong bếp núc mà các bà nội trợ không "rành"...

14

Hỗ trợ mọi vấn đề thủ tục pháp lý để khách hàng có thể nhanh chóng nhận nhà.1. Căn  102.79m2 CT4 tầng 28 bán giá 2.7 tỷ bao thuế sang

89 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
ngocchuc5705570

Hỗ trợ mọi vấn đề thủ tục pháp lý để khách hàng có thể nhanh chóng nhận nhà...

16

Hiện em đang có 1 số căn hộ tại Hyundai Hillstate bán lại bằng giá hoặc thấp hơn giá trị hợp đồng chủ nhà gửi bán. Hỗ trợ mọi vấn đề

13,695 lượt xem - 1 bình luận
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
ngocchuc5705570

Hiện em đang có 1 số căn hộ tại Hyundai Hillstate bán lại bằng giá hoặc thấp hơn giá trị hợp đồng chủ nhà gửi bán...

17

Chính chủ bán Chung cư mini Thụy Khuê 800tr/58m2 đủ nội thất, view Hồ Tây Vị trí trung tâm – Thụy Khuê Đội Cấn – Hoàng Hoa Thám Lh

17,075 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
kinhdoland13106091

Chính chủ bán Chung cư mini Thụy Khuê 800tr/58m2 đủ nội thất, view Hồ Tây Vị trí trung tâm – Thụy Khuê Đội Cấn – Hoàng Hoa Thám Lh...

18

Thịt cóc có lượng chất đạm tương đương với ếch, gà, kẽm thì có nhưng thua con hàu, chất sắt cũng có nhưng không bằng huyết heo, gan bò, gan

8,128 lượt xem
Thêm ảnh Sửa bài Xóa bài Báo nội dung xấu
Like
Repost Share
linhmeo

Thịt cóc có lượng chất đạm tương đương với ếch, gà, kẽm thì có nhưng thua con hàu, chất sắt cũng có nhưng không bằng huyết heo, gan bò, gan...

x