Đăng nhập Đăng ký

TOP 5 Tin Hot nhất hôm nay

TOP 5 Wiki Hot nhất hôm nay

nothing237 nguyễn thùy trang @nothing237

Ngâm nước sấu thế nào để ngon, giòn và không có váng!
0 9
Cả nhà ơi, hè năm ngoái, em có ngâm một lọ sấu, nhưng không hiểu sao mà nó lại bị nổi váng nhiều, nước ngâm không vàng và sấu ăn không giòn như ngoài quán nhỉ? Bác nào có kinh nghiệm trong vụ ngâm sấu thì chỉ em với nhé. em chỉ thích mỗi sấu ngâm thôi, mơ, dâu không cái nào ngon và thơm bằng.
42,608 lượt xem - 10 bình luận
Like
Repost Share
nothing237

Cả nhà ơi, hè năm ngoái, em có ngâm một lọ sấu, nhưng không hiểu sao mà nó lại bị nổi váng nhiều, nước ngâm không vàng và sấu ăn không giòn

Bình luận:
tocxoan
Mình cũng vậy, kết nhất là món sấu ngâm, mơ và dâu cũng không thích lắm. Mình vẫn thường làm thế này, nói chung là pha nước uống ngon lắm. Nhiều váng chắc là bạn không để sấu khô trước khi ngâm rồi. Kinh nghiệm làm sấu dầm của mình nè:Sấu tươi, đều quả cạo sạch vỏ (hơi lâu đấy), rửa sạch.Khía 3 - 4 khía dọc thân quả sấu.Lấy dao bản to đập nhẹ vào thân quả sấu cho ra bớt nước chua (phía núm).Pha nước muối loãng ngâm sấu ngập 1/2 giờ.Bỏ ra rửa sạch, để ráo nước rồi lại ngâm (cứ thế khoảng 2-3 lần)Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, đập dập.Sấu rửa nước cuối để thật ráo.Ngâm đường, gừng, sấu theo tỉ lệ sấu 1, đường 1/2. Để ngâm qua đêm.
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
mechip
Bác tóc xoăn ngâm giống em, cho thêm tý gừng vào vừa tránh sấu mốc, để được lâu và khi uống cũng rất thơm, ngon hơn là không ngâm gừng nhiều. Mọi người để ý nhá
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
degiocuondi_nmh
Mình thường làm thế này: Nguyên liệu: Sấu xanh: 1kg, Đường vàng 4 lạng, Muối 1/3 môi to, gừng 1 lạng, Nước 1 lít, Cách làm: Gọt sấu, sau đó gọt xoáy tròn chôn ốc. Cho sấu vào chậu, đổ ngập nước rồi bỏ cả 1/3 môi muối vào ngâm từ 2 đến 3 tiếng tuỳ thuộc vào độ già của sấu, sau đó vớt ra rửa sạch hết nhớt. Đun nước sôi, sau đó để nguội xuống còn khoảng 70 độ, cho sấu vào trần qua, để ráo nước. Cho 1 lạng đường và gừng đã đập nhỏ vào nồi sấu ngâm khoảng 20 phút cho ngấm. Trong lúc đó cho nốt 3 lạng đường còn lại vào 1 lít nước sôi để nguội (âm ấm) thì cho toàn bộ chỗ sấu đã ướp vào khuấy đều cho tan hết đường rồi ngâm khoảng 2 - 3 tiếng là được.
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
giaybata
Mình đọc một lúc mà thấy khó thế, hồi trước cũng từng làm rồi nhưng thất bại thảm hại, từ đó tới giờ chưa có đủ dũng khí để thử lại.
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
tottochan
hi hi mình thấy cách ngâm sấu của mọi ng đều rất khác của mình. cách làm của mình đơn giản lắm, mà vẫn rất ngon và cực dòn, thật đấy. <br/><br/>cách của tớ như sau: sấu gọt sạch vỏ, cho vào nồi nước đang sôi trần qua rồi đổ luôn ra rổ thưa, để ráo. cho vào lọ, đổ đường từng lớp lên sấu, nhớ bỏ thêm gừng. thế là xong, đơn giản mà hiệu quả lại rất cao
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
nhoanhnhieulam
uh đúng rồi mình cũng làm theo cách trên của bạn. đơn giản mà ăn vẫn ngon
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
khanhhoa_6
hay
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
khanhhoa_6
hay
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
huongxinh12
mình chưa bao giờ tự ngâm nước sấu cả. Nhưng lần này phải về ngâm một lọ mới được, nóng quá nhiều lúc cũng thèm nước sấu lắm
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời
Nguyenlien1991
các bác nói làm chồng em thèm quá lại bắt em làm nè.cảm ơn các bác nha!hjhj
hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời

Liên quan