Tìm kiếm:  
Bình nhiều
 
 
 
17/06/2009 03:35:42 PM
Cách làm xoài dầm ngon ạ?

Em khoái món xoài dầm lắm. Nhưng mà không biết làm thế nào ạ. Chị nào biết làm thì bảo em với ạ. em toàn mua ở ngoài ăn nhưng sợ ăn không đảm bảo. em cám ơn cả nhà ạ

Tác giả
#28454
18/06/2009 08:29 AM
Đây là cách làm thông dụng nhất.

Nguyên liệu:
-10 quả cóc xanh, to và già trái (hoặc 5 trái xoài xanh to)
-3 muỗng café muối
-Vài trái ớt sim
-3 muỗng canh đầy đường cát
Cách làm:
Cóc gọt vỏ, dùng đầu dao lách thịt cóc ra từng miếng vừa ăn, bỏ hột. Giã muối và ớt chung cho thật nhuyễn, cho vào cóc 1/2 số muối ớt, thỉnh thoảng lại xóc lên một lần cho cóc ứa nước ra đều, 40' sau chắt nước này bỏ đi, cho nốt số muối ớt còn lại vào làm tương tự như lần trước, cuối cùng cho đường vào, ngâm 3h, cứ 30' lại đảo lên một lần cho cóc thấm, cho cóc và cả nước đường ớt vào hũ thủy tinh hay hộp nhựa, để vào tủ lạnh ăn lai rai. Món cóc này rất hấp dẫn vì đầy đủ các vị ngọt mặn chua cay, lại giòn rau ráu, hix, thèm ứa nước miếng luôn!
Còn một cách làm khác là dùng dao lớn chẻ quả cóc ra làm đôi theo chiều dọc, để nguyên hột rồi làm tương tự, thời gian ngâm muối đường tăng gấp đôi lên.
Tác giả
#28455
18/06/2009 09:11 AM
Có cách dễ hơn là bạn dầm xoài với muối ớt, đường, để một lúc ăn cũng rất ngon bạn ạ.
Tác giả
#28456
18/06/2009 09:13 AM
Hìhi, chậm chân rồi, đã có người post công thức rồi. Nhưng mình thường cho thêm chút rượu sake vào, một chút thôi ạ. Ăn cực thơm và lạ miệng nhé, mọi người cứ thử mà xem, hihi
Tác giả
#28457
18/06/2009 01:34 PM
còn nếu chị em nào nghiện rượu thì cho cả cút rượu vào cũng dc đấy hi hi
Chuyển đến:
Chia sẻ qua PNN Connect
Bình luận
Ảnh
Video
Mã nhúng
Bình luận của bạn phải gõ bằng tiếng Việt có dấu và có nội dung lành mạnh, không mang nội dung phản động, không vi phạm thuần phong mỹ tục Việt Nam. Bình luận có nội dung xấu sẽ bị xóa bỏ.

Thống kê
Tổng số bài viết đã gửi vào diễn đàn là 564603
Diễn Đàn hiện có 74781 thành viên
Chúng ta cùng chào mừng thành viên mới đăng ký ha3221